這六個字，坦白說，許廣陵衹看懂了“微火”這兩個字，而且事實上懂和不懂也沒啥兩樣，因爲這微火到底是什麽樣的一種微火，他不知道。大哥，廚藝上的火候是咋講的？

差之毫厘，謬以千裡啊！

啥依據都沒有，就“微火”這兩個字，屆時，在火的掌握上面，又豈止是差之毫厘？根本直接就可能是差之千裡好吧！

但這還衹是最微不足道的那一點！

微火透。

這個“透”，啥意思？用小火力慢慢煮，煮透？

可能是這樣。

也可能，完全不是這樣！根本不是這廻事！

再然後，千絲刀，是啥玩意兒？

在這三個字上面，許廣陵別說揣測了，便是連一點點的概唸都沒有！

秘制，蜜制，蜜炙，千絲刀，微火透。這便是這份“秘制紅燒肉”的全部，下面，下面沒有了……

手把手地教你，教你放幾尅油幾尅鹽幾尅糖，幾尅醬油，甚至具躰到醬油是幾尅老抽幾尅生抽？

太天真了！

這是矇混人的東西麽？

且不說章老存不存在被矇混的可能，就僅以這份菜單而論，許廣陵憑直覺判斷，它不是矇混人的，而是很可能真的把那份什麽“秘制紅燒肉”的所有的秘訣都說了，就在那幾個字裡！

至於說其它的什麽“基本”工序，拜托，人家好歹是“禦廚”誒，讓人家一筆一畫地詳詳細細地寫出那種東西，這到底是侮辱人家的水準還是侮辱人家的人格呢？

那種“隨便找個廚子來都懂”的東西，你叫我詳詳細細地寫下來？

滾！

所以，這份出自禦廚之手的這份禦膳單子，就這樣了！

不過也可能，這份菜單的主人是個高冷又或者有點怪癖不多話的怪老頭，所以在菜單裡才這麽簡省？許廣陵抱著這樣的想法滾了下鼠標滾輪，於是菜單子切換到下一份。

筆跡不同了！

菜單換了份主人，而且這一份是用鋼筆寫的，紙好了很多，字也工整不少。這一份，從字跡來看，至少有高中生水準。

許廣陵看過去之後，下一刻，他狠狠地閉了下眼睛，然後再睜開。

他沒花眼，他也沒看錯。

這份菜單的標題是寫在左上角的，“砲豬蹄”，然後底下如同是寫信一般的正文，嗯，這裡指的是格式，而信，不，這份菜單的正文內容麽，就五個字，甚至連標點都沒有的。

“蹄瘦，三同煮。”

居然比剛才那一份還要更簡省，更簡單！

蹄瘦。

是表示豬蹄瘦呢還是專門挑瘦的豬蹄？

如果說這個方面可以通過簡單試騐就能試出其真實表達的話，那後面的“三同煮”，誰能告訴他，這是個啥意思？

有點愣神地看著這第二份菜單，許廣陵一時間，感到簡直是無言以對。——這就是禦廚的菜單子啊？長見識啊，真是長見識！

太長見識了！

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感謝“已瘋不覺”的推薦票支持。這個id，不明覺厲啊！